Pain à burger

Pour 8 personnes:

Ingrédients:

• 25cl d'eau tiéde
• 30g de beurre
• 1 gros oeuf
• 525g de farine
• 55g de sucre
• 1 c. à café bombée de sel
• 1 c. à soupe de levure de boulanger sèche
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

Mélanger le tous et bien piétrire pour obtenir une pâte souple.

Couvrez d'un linge propre, placez dans un endroit tiède et faites pousser pendant 1 à 2 heures.

Aplatissez légérement la pâte et divisez-la en 8 parts égales.

Formez 8 boules, placez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson et laissez pousser de nouveau pendant 1h environ, jusqu'à ce que les pains soient bien gonflés.

Badigeonnez-les au pinceau d'un jaune d'oeuf avec de l'eau et parsemez de graines (sésame, pavot etc)

Préchauffez le four à 180°C.

Faites cuire les pains environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés.

Comments

[assiette de jaja]

Vraiment super réussis ces petits pains !