hummmm :-)

Base du gâteau:

- 200 gr. de biscuits speculoos  

- 90 gr. de beurre

Commencer par émietter les speculoos dans un robot. Ajouter le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une belle texture homogène. Disposez le cercle à pâtisserie puis tapissez le mélange speculoos.

Faire cuir 15min à 180°.

Mousse aux chocolats:

- 6 oeufs - 200 g chocolat (noir)

- 2 sachet de sucre vanillé

Faire fondre le chocolat .
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

Pour finir découper les fraises, disposez les et recouvrir avec la mousse aux chocolats.

Laisser au frais au moins 2h.